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Lúpulo Hallertau Magnum

Lúpulo Hallertau Magnum

Modelo: Magnum
Disponibilidade: Em estoque
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Nome do Lúpulo: Magnum

Tipo: Amargor

Fabricante: HVG 

Origem: Alemanha

Observações: Lúpulo de elevado amargor e aroma mediano. Fornece à cerveja propriedade picante, frutada, levemente floral e herbal. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau - Alemanha.

Substâncias de AMARGOR: 

  • Alfa-ácidos 11,0 a 16,0%
  • Beta-ácidos 5,0 a 7,0%
  • Cohumulon 21 a 29%
  • Colupulon 38 a 48%

Substâncias de AROMA: 

  • Óleos totais 1,6 a 2,6%
  • Myceno 30 a 45%
  • Linalool 0,2 a 0,7%
  • Beta-Cayopylleno 8,0 a 13%
  • Humuleno 30 a 45%
  • Farneseno < 1%

POLIFENÓIS:

  • Polifenóis totais 2,0 a 3,0%
  • Xanthohumol 0,4 a 0,5%

(os valores podem varias dentro destes patamares dependendo da condição da safra)

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