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Lúpulo Hallertau Taurus

Lúpulo Hallertau Taurus

Modelo: Taurus
Disponibilidade: Em estoque
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Nome do Lúpulo: Taurus

Tipo: Amargor

Fabricante: HVG 

Origem: Alemanha

Observações: Possui notas picantes e ótima estabilidade para cervejas Lagers. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau - Alemanha.

Substâncias de AMARGOR: 

  • Alfa-ácidos 12,0 a 17,0%
  • Beta-ácidos 4,0 a 6,0%
  • Cohumulon 20 a 25%
  • Colupulon 38 a 48%

Substâncias de AROMA: 

  • Óleos totais 0,9 a 1,4%
  • Myceno 30 a 50%
  • Linalool 1,0 a 1,5%
  • Beta-Cayopylleno 6 a 11%
  • Humuleno 23 a 33%
  • Farneseno < 1%

POLIFENÓIS:

  • Polifenóis totais 3,0 a 4,0%
  • Xanthohumol 0,9 a 1,0%

(os valores podem varias dentro destes patamares dependendo da condição da safra)

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