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Lúpulo Hallertau Merkur

Lúpulo Hallertau Merkur

Modelo: Merkur
Disponibilidade: Em estoque
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Nome do Lúpulo: Merkur

Tipo: Amargor

Fabricante: HVG 

Origem: Alemanha

Observações: Lúpulo Floral com notas suaves de frutas e ligeiramente picante. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região Hallertau - Alemanhã.

Substâncias de AMARGOR: 

  • Alfa-ácidos 10,0 a 14,0%
  • Beta-ácidos 3,5 a 7,0%
  • Cohumulon 17 a 22%
  • Colupulon 37 a 45%

Substâncias de AROMA: 

  • Óleos totais 1,4 a 1,9%
  • Myceno 25 a 35%
  • Linalool 0,6 a 1,1%
  • Beta-Cayopylleno 9 a 15%
  • Humuleno 35 a 50%
  • Farneseno < 1%

POLIFENÓIS:

  • Polifenóis totais 4,0 a 5,0%
  • Xanthohumol ca. 0,3%

(os valores podem varias dentro destes patamares dependendo da condição da safra)

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