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Lúpulo Hallertau Tradition

Lúpulo Hallertau Tradition

Modelo: Tradition
Disponibilidade: Em estoque
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Nome do Lúpulo: Tradition

Tipo: Aromático

Fabricante: HVG 

Origem: Alemanha

Observações: Lúpulo aromático que fornece à cerveja características picantes e herbais. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região Hallertau - Alemanhã.

Substâncias de AMARGOR: 

  • Alfa-ácidos 4 a 7,0%
  • Beta-ácidos 3,0 a 6,0%
  • Cohumulon 24 a 30%
  • Colupulon 41 a 49%

Substâncias de AROMA: 

  • Óleos totais 0,5 a 1,0%
  • Myceno 17 a 32%
  • Linalool 0,7 a 12%
  • Beta-Cayopylleno 10,0 a 15%
  • Humuleno 35 a 50%
  • Farneseno < 1%

POLIFENÓIS:

  • Polifenóis totais 4,0 a 5,0%
  • Xanthohumol aprox. 0,4%

(os valores podem varias dentro destes patamares dependendo da condição da safra)

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