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Lúpulo Saaz

Lúpulo Saaz

Modelo: Saaz
Disponibilidade: Em estoque
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Nome do Lúpulo: Saaz

Tipo: Amargor

Fabricante: Charles Faram 

Origem: República Tcheca

Observações: Tradicional lúpulo Tcheco de aroma nobre, bastante leve e com agradáveis tons terrosos, herbais e florais. Lúpulo em pellets tipo 90. Muito utilizado em cervejas Pilsen.

Substâncias de AMARGOR: 

  • Alfa-ácidos 2,0 a 5,0%
  • Beta-ácidos 7,0 a 8,0%
  • Cohumulon 23 a 26%

Substâncias de AROMA: 

  • Óleos totais 0,4 a 1,0 ml/100g
  • Myceno aprox. 42%
  • Cayophylleno aprox. 6%
  • Humuleno aprox. 19%
  • Farneseno aprox. 15%

(os valores podem varias dentro destes patamares dependendo da condição da safra)

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